Если ваш документ (текст, таблица, рисунок, презентация) находится в общем доступе, есть опасность, что кто-нибудь его испортит, т.е. внесет те изменения, которые не предусмотрены вами. Варианты решения проблемы:
1. Вы отработали с этим документом в запланированное на это время. Далее оставьте только просмотр и отмените возможность редактирования.
Открыть доступ-Изменить.
Снимаем галочку
Изменять может любой пользователь.
2.
Отслеживать историю изменений. Для этого войдите в документ и воспользуйтесь командой
Файл-Просмотреть историю изменений.
а) Чтобы понимать, кто вносил изменения, нужно, чтобы пользователь входил в аккаунт Google.
Принудительно это можно сделать, если настройки доступа будут как на картинке (вы добавляете пользователей в список сами):
В этом случае в истории изменений пользователь будет идентифицирован.
Если у него права на редактирование без входа в Google аккаунт, тогда вы увидите его как гостя.
б)
Возвращать нужную версию документа. Для этого нам не важно, кто вносил изменения. Для этого в списке Хронология изменений просто выберите ту версию документа, которая вам нужна, и сохраните.
Если вы только начинаете работать с учениками в GoogleDocs, то будет нелишним предупредить их о существовании истории изменений документа.